Рецепт вак белиша

Рецепт вак белиша. Смотреть онлайн видео
Из чего приготовить вак белиш:
Состав рецепт:
Тесто:
Мука – 2 стакана
Масло сливочное – 100 грамм
Кефир – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Соль - щепотка
Сода – щепотка
Начинка:
Говяжья вырезка – 300 г
Картофель – 2шт.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 15 г
Зира – 5 г
Желток – 1 шт.

Начинаем готовить вак белиш:
Руками перетираем муку с маслом. Добавляем кефир, яйца, соль и соде и все смешать. Завернём тесто в пищевую пленку и пусть настоиться.
На мелкие кубики порезать мясо, лук и картофель. Посолить, поперчить. Добавить масло, зиру и перемешать.
Из теста сделать небольшие лепешки. Выложить начинку в центр, немного приподнимая края, чтобы оставить в центре круг.
На противень выложить пергамент и сверху вак белиш. В разогретую духовку до 190 С отправить запекаться булочки на 40 мин. Каждые 10 мину добавлять в центр по ложке куриный бульона. За 10 минут до готовности смазать желтком.
Перед подачей в центр вак белиша положить кусочек сливочного масла.