Разделы видео
Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт!
 
 Понравилось видео? Поделитесь им в соцсетях!

 

Рецепт говядины в азиатском стиле с чечевицей на видео

00:05:44
Администратор Администратор · 14532 ролика
Подписаться на канал · 1 подписчик
265 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Как сделать?

Рубрика: Рецепты, кулинария.

Теги: чечевица, рецепты, говядина

Рецепт говядины в азиатском стиле с чечевицей смотреть на видео
Из чего приготовить говядину с чечевицей:
говяжья вырезка – 1 кг

Что нужно для маринада:
соевый соус – 2-3 ст.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.
жидкий мёд – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
чили – 1 шт.
имбирь – 10 г

Что нужно для салата:
чечевица – 200 г
лук-шалот – 2 шт.
оливковое масло – 2 ст.л.
имбирь – 10 г
чили – 1 шт.
кумин – ½ ч.л.
соевый соус – 1-2 ст.л.
куриный бульон – 0,5 л
кинза – 20 г
чеснок – 2 зубчика
помидоры – 1-2 шт.

для черри в карамели:
помидоры черри – 150 г
оливковое масло – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.
листья базилика для украшения

Как приготовить говядину в азиатском стиле с чечевицей:
Для маринада смешайте соевый соус, кунжутное масло, мёд, измельченные чеснок, чили и имбирь. Говяжью вырезку разрезать на небольшие куски и маринуйте в течение получаса. Потом обжарьте мясо на сковороде гриль и дайте ему немного отдохнуть.

За это время приготовьте теплый салат. Обжарьте в оливковом масле мелко рубленый лук-шалот. Добавьте к нему тертый имбирь и рубленый перец чили. Посыпьте все кумином и засыпьте чечевицу, добавьте немного соевого соуса и перемешайте. Залейте ее куриным бульоном и варите на манер ризотто, т.е. постепенно добавляя небольшое количество жидкости.

Когда чечевица будет почти готова добавьте к ней рубленные помидоры и чеснок. Уже готовую чечевицу смешайте с рубленой кинзой
Помидоры черри разрежьте пополам и карамелизуйте их в небольшом количестве соевого соуса и сахаром. Кунжутное масло добавьте для аромата.
При сервировке выложите на тарелку теплый салат с чечевицей, сверху мясо и карамелизованные помидоры черри. Украсьте все листьями базилика.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке