Разделы видео
Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт!

Рецепт десерта Итон Месс на видео

00:03:42
Администратор Администратор · 14359 роликов
Подписаться на канал · 1 подписчик
207 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Как сделать?

Рубрика: Рецепты, кулинария.

Теги: рецепты, десерт

Рецепт десерта Итон Месс смотреть на видео процесс приготовления.

Как приготовить:

Прогрейте ягоды на водяной бане вместе с сахаром и семенами ванили. Сахар растопится примерно через 15 минут, а ягоды дадут сок - получится густой ягодный сироп.

На другой водяной бане смешайте сахар и белки для меренги. Когда сахар растопится – взбейте белки до белых пиков. Застелите противень пергаментом и распределите по нему всю массу. Запекайте 1 час в духовке, разогретой до 100 градусов. Меренга должна полностью высушиться и стать хрупкой и ломкой.

Охлажденные сливки взбейте венчиком или миксером, чтобы они стали густыми и держали форму.

Смешайте ягодный сироп, взбитые сливки и крошки меренги. При подаче украсьте сиропом, стручком ванили и меренгой.

Из чего готовить:
ягоды – 300 г
сахар – 100 г
ваниль – 1 стручок
сливки – 200 мл

Что нужно для меренги:
белки – 2 шт.
сахар – 155 г
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке