Рецепт виноградного пирога на видео

Рецепт виноградного пирога смотреть на видео как испечь пирог.

Как приготовить:

Для теста смешайте муку, сахар и соль, добавьте сливочное масло, замешайте и влейте молоко или сливки. Замешайте тесто, накройте пленкой и уберите на полчаса в холодильник.

На разогретую сковородку всыпьте сахар, стручки и семена ванили, сливочное масло и молотый мускатный орех. Когда сахар растопится, добавьте ягоды винограда и закарамелизуйте их.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, выстелите им дно формы и уберите излишки. Выложите карамелизованный виноград, смажьте края белком и укройте пирог еще одним слоем теста. Скрепите края, чтобы начинка была укрыта практически герметично.

Сверху пирог посыпьте сахаром. Выпекайте его 15-20 минут при температуре 175 градусов.

Из чего приготовить пирог:
виноград – 400 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 г
мускатный орех – 5 г
ваниль – 2 стручка
яйцо – 1 шт.

Что нужно для теста:
молоко – 100 мл
сахар – 1 ст.л.
мука – 350 г
сливочное масло – 250 г
соль – ½ ч.л.